가자미 묵은지 찜 부드럽게 만들기
신 맛을 빼 주니까 부드럽고 아삭한 맛있는 묵은지 찜이 됐어요 큼직하게 썰어서 밥이랑 가자미랑 먹었어요
4인분 
30분 이내 
초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
조리순서
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STEP 1/9묵은지를 물에 씻은 후 물에 담가 두세요 물을 두번 정도 갈아 주세요
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STEP 2/9가자미의 지느러미를 제거하고 물에 씻은 후 반으로 잘라 주세요
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STEP 3/9남비에 참기름을 두르고 가자미를 넣어 주세요
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STEP 4/9씻은 묵은지의 물기를 손으로 가볍게 눌러서 빼주고 가자미 위에 올려 주세요
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STEP 5/9상추 김치 먹고 남은 양념을 넣었어요 없으면 빼주세요
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STEP 6/9물을 넣고 자작하게 만들어 주세요 센불에 끓여 줍니다
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STEP 7/9끓으면 불을 줄이고 더 끓여 주세요
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STEP 8/9고추가루를 넣고 더 끓여 주세요
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STEP 9/9가자미가 익었는지 확인하고 간을 봅니다 싱거우면 소금을 추가해 주세요 국물을 같이 먹으려면 물을 넉넉히 넣고 졸입니다
- 먹기 전에 묵은지를 큼직하게 잘라주세요 통깨를 뿌려 주세요
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