우메기떡

우메기떡

옛 잔치상에서 빠지지 않는 음식인 우메기떡이예요~ 찹쌀을 이용해 쫄깃한 식감이 특징이랍니다. 가정에서도 손쉽게 만들 수 있는 레시피이니, 귀한손님께 만들어 선물해보세요^^

2인분

60분 이내

초급

밀양한천레시피

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노하우

설탕 조리법
소금 조리법
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STEP 1/9

준비재료
찹쌀가루 1컵, 멥쌀가루 1/3컵, 설탕 1작은술, 막걸리 2큰술, 소금 약간, 따뜻한 물 약간, 식용유, 대추, 호박씨, 감시럽
STEP 2/9

감시럽을 그릇에 부어주세요
STEP 3/9

찹쌀가루와 멥쌀가루를 넣어 섞은 다음, 소금과 설탕을 넣고 체에 내려주세요
STEP 4/9

막걸리를 넣고 버무려 섞어주세요
STEP 5/9

뜨거운 물을 넣고 잘 치댄 후 , 젖은 면보로 덮어 30분간 둡니다.
STEP 6/9

반죽을 적당한 크기로 잘라주세요
STEP 7/9

자른 반죽의 가운데 구멍을 내주세요
STEP 8/9

150℃ 식용유에 하나씩 넣어 튀겨주세요
STEP 9/9

감시럽에 튀긴 우메기떡을 넣고 시럽을 묻혀주면 완성~

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