< 정월대보름 > 땅콩조림먹어요
엄마가 준 생땅콩으로 맛있게 만들었어요
식감이 좋고 고소해서 계속 먹게 되네요
영양 면에서 탁월한 땅콩을 보름날 먹었던 선조들의 슬기가 돋보이네요
6인분 이상 
30분 이내 
초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
조리순서
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STEP 1/8생땅콩 두컵(종이컵)에 물이 잠길정도로 넣고 끓여주세요
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STEP 2/8센불에 9분 끓여 주세요 물이 졸아들면 불을 끕니다
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STEP 3/8땅콩에 잠길 정도의 물을 넣고 진간장 7T를 넣은 후 끓여주세요
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STEP 4/8간간이 저어 주세요
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STEP 5/8간장물이 졸아들면 물엿 5T를 넣어 주세요
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STEP 6/8저으면서 졸이다가 원당 3T를 골고루 넣고 끓여주세요
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STEP 7/8노릇하게 졸아들면 불을 끄세요
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STEP 8/8용기에 담아 통깨를 뿌려 주세요
- 땅콩을 끓여서 부드럽게 합니다 불순물을 제거합니다 진간장과 물엿 설탕은 맛을 보면서 기호에 맞게 조절해 주세요
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