정월대보름 나물반찬에 비벼먹기좋은 소고기고추장볶음!
정월대보름하면 나물반찬이 필수이죠~
나물반찬에 비벼먹기좋은 비빔장인 소고기고추장볶음을 만들어 비벼드세요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8소고기다짐육을 준비해주세요
저는 냉동으로 구매를 해서 살짝 녹여주었어요
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STEP 2/8다진마늘/진간장을 넣어주세요
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STEP 3/8생강가루/후추가루/올리고당/샐러리가루를 넣어주세요
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STEP 4/8잘 섞어서 버무려주신다음 30분을 재워두세요
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STEP 5/8팬에 4번을 잘풀어가면서 소고기가 완전히 익을때까지 볶아주세요
*소고기가 뭉쳐지지않게 잘풀어가면서 볶아주세요
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STEP 6/8소고기가 완전히 익었으면 고추장을 넣고 잘섞어주세요
*가스불은 중약불로 내려주세요
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STEP 7/8조청/소금/설탕/들기름을 넣고 잘섞어가면서 볶아주세요
*집집마다 장맛이 틀리지요
단맛/짠맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 8/8약불 낮추시어 5분을 잘저어가면서 볶아주시면
매콤달콤하면서 소고기의 풍부한맛까지 더해진 소고기고추장볶음이 완성이 되네요
정월대보름에 나물반찬에 달걀후라이만 추가해서 소고기고추장볶음에 비벼서 드셔보세요~
- 조청대신 올리고당/물엿을 넣어주셔도 되세요
집에 가지고계신 허브종류의 가루 파슬리/샐러리/바질등등 가루를 1티스푼정도 넣어주셔도 좋아요
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