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무청손질하고 시래기된장국 끓였습니다. 무청, 시래기된장국
저희는 무보다 무청을 위한 무를 텃밭에 심어 가을에 수확했습니다. 무청을 위한 무라 일반 크나큰 무보다 크기가 작아요. 그래서 동치미 담기도 딱 좋답니다. 이번에도 제일 큰 김치통에 동치미도 양껏 한통을 담아두고 말린 무청을 한번에 싹 걷어 불리고 삶아 한번씩 먹을 만큼 비닐팩에 담아 냉동실에 넣어 두었답니다. 생선조림에, 감자탕을 끓일때, 무청 시래기 된장국으로 이래저래 든든한 식재료이기에 한번 시간내서 손질해 냉동해두면 일년이 든든하지요.
4인분 2시간 이상 초급
재료
노하우
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 된장 조리법
조리순서
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • dnh20****
    리뷰별점
    맛있었어요
    2020.08.24 17:50
  • 해볼라꼬
    리뷰별점
    레시피 감사합니다. 님덕에 맛있는 시래기 된장국을 먹게되었네요.
    2020.02.27 09:47
시래기된장국 맛보장 레시피