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캔캔맘

시금치나물만들기~정월대보름날 먹는 시금치나물 겨울에 더맛있는 섬초 달큰한 맛이 최고

겨울철에 맛볼수 있는 섬초로 시금치나물 무쳐봤어요.

씹을수록 달큰한 맛이 나고 아삭한 식감이 좋아요.

대보름날 나물로 만들어 봤어요.
4인분 30분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시금치를 준비합니다.
손으로 찢어서 손질해 줍니다.
찬물에 3번 깨끗이 씻어 줍니다.
냄비에 소금 한수푼을 넣고 물을 끓여 줍니다.
물이 끓으면 시금치를 냄비에 넣고 젓가락으로 3~5초 뒤저어 준뒤 꺼내줍니다.
바로 찬물에 한두번 씻어서 건져 줍니다.
물기를 최대한 꽉 짜줍니다.
볼에 시금치를 넣고 소금과 다진마늘을 을 넣어 무쳐
줍니다.
들기름을 넣고 무쳐 줍니다.
접시에 담고 통깨를 팍팍 뿌려 줍니다.
물은 조금만 넣고 물이 끓으면 살짝만 데쳐서 씻어줘야 식감도 아삭하고 맛도 달큰하니 좋아요.

국간장을 사용하셔도 됩니다.
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레시피 작성자About the writer

캔캔맘

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

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#빈혈예방#치매예방#장건강#초간단#암예방#심혈관질솬예방#눈건강
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