정월대보름날 먹는 섬만두
정월 대보름 달을 보고 나서 밤에 먹는 만두요리
벼농사가 잘 되서 쌀섬이 많이틀어오기를 기원하면서
만두를 평소에 먹는 만두보다 크게 만들어서 먹기도하고
또는 작은 만두를 만들어서 큰 만두피에 넣어 커다란 만두로 만들어 먹어요
3인분 
2시간 이상 
아무나 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/17만두재료를 준비해요
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STEP 2/17밀가루 반죽을 햐고 속재료
만들 동안 밀가루반죽을
숙성해요
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STEP 3/17모든 속재료를 다져서 준비해요
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STEP 4/17버섯은 밑간을 해요
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STEP 5/17밑간에 버섯을 버무려서 간이 베이면
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STEP 6/17두부,김치,단무지를 넣고
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STEP 7/17잘 섞이게 해주세요
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STEP 8/17반죽을 밀대로 밀거나 기계로 밀어주세요
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STEP 9/17커다란게 자른 만두피에
속재료를 넣고
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STEP 10/17만두를 빚어요
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STEP 11/17작은 만두를 만들어요
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STEP 12/17모서리를 접고
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STEP 13/17나머지 모서를를 접어서
작고 동그란 만두를 만들어요
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STEP 14/17작은 만두를 큰피에 놓고
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STEP 15/17크게 만두를 만들어요
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STEP 16/17다싯물이 끓으면 만두를 넣고 끓여요
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STEP 17/17잘 익은 만두를 갈라보면 작은 만두가 잘 익어 있어요
- 만두피를 얇게 해서 터진 것도 있었어요
만두피는 좀 두꺼운게 좋을것 같아요
계란지단,김을 잘라서 올려요
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