안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
급식용 계란찜을 보면 큰 통에 계란찜을 만든 다음 적당한 크기로 잘라서 한 조각씩 식판에 나눠주는데요.
집에서도 간단하게 급식계란찜을 만들 수가 있답니다. 유투브 보고 따라 만들어봤어요.
그럼 보시죠.~~
재료 계란 6개, 다진 당근 5큰술, 쪽파 3대, 소금 1/2큰술, 맛술 1큰술, 물 150ml, 식용유 약간 등
계란 6개를 준비하세요.
계란을 포크로 잘 풀어주고 체에 걸러주면 알끈도 제거되고 계란찜이 부드러워지지요.
소금 반 큰술과 맛술 1큰술, 소주잔 3컵의 물을 준비하세요.
다진 당근 6큰술과 쪽파 3대를 송송 썰어 준비하세요.
소금 반 큰술과 맛술 1큰술, 소주잔으로 3컵의 물을 넣고 잘 저어주세요. 그리고 나서 야채를 잘 섞어주세요.
사각밀폐용기에 식용유를 넣고 키친타올로 닦아줍니다. 그런 다음 계란물을 부어주세요.
식용유를 발라줘야 계린찜이 잘 떨어져요.
끓는 물 위에 계란물을 넣고 뚜껑을 덮어서 20분 정도 중탕합니다. 불은 중약불이 좋아요.
꺼내서 사각 모양으로 썰어주면 되지요.
급식계란찜 완성입니다.
야채의 알록달록한 색감도 예쁘고 계란의 부드러운 식감도 너무 좋아요.
한번 만들어 보세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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-국민정리뷰별점요리초보 인데요 너무 간단하고 쉽게 알려주신 덕에 그리운 반찬 잘만들었습니다! 너무 감사합니다!2022.04.14 11:13쉐프의 한마디잘 만드셨네요.~~~ 좋은하루 되세요2022.04.15 09:13 -
yu_리뷰별점진짜 맛있어요~ 감사합니다2022.01.05 12:53쉐프의 한마디감사합니다.~~~2022.01.06 11:48 -
챎2리뷰별점모양은 망했지만 전자레인지에 한것보다 훠어어어얼씬 맛있네요!!! 그냥 냄비에 중탕하니까 ㅜㅜ 유리그릇이 춤을추고 난리여서 찜기에 했어요!!2020.10.06 18:34쉐프의 한마디수고하셨어요. 다음에는 예쁘게 잘 만드실 것 같네요. 모양이 깨졌지만, 그런대로 모양이 나오긴 했네요2020.10.07 14:08 -
은빛달나무리뷰별점감사해요! 급식 먹던 시절 계란찜 생각 났는데 해서 먹으니 정말 좋아요2020.08.25 11:23쉐프의 한마디아~~ 추억의 계란찜이지요. 좋은 하루되세요2020.08.26 00:20
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