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밥심은국력

급식계란찜

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재료Ingredients
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안녕하세요? 밥심은 국력입니다.


급식용 계란찜을 보면 큰 통에 계란찜을 만든 다음 적당한 크기로 잘라서 한 조각씩 식판에 나눠주는데요.


집에서도 간단하게 급식계란찜을 만들 수가 있답니다. 유투브 보고 따라 만들어봤어요.


그럼 보시죠.~~


재료 계란 6개, 다진 당근 5큰술, 쪽파 3대, 소금 1/2큰술, 맛술 1큰술, 물 150ml, 식용유 약간 등


 

계란 6개를 준비하세요.


 

계란을 포크로 잘 풀어주고 체에 걸러주면 알끈도 제거되고 계란찜이 부드러워지지요.



소금 반 큰술과 맛술 1큰술, 소주잔 3컵의 물을 준비하세요.



다진 당근 6큰술과 쪽파 3대를 송송 썰어 준비하세요.



소금 반 큰술과 맛술 1큰술, 소주잔으로 3컵의 물을 넣고 잘 저어주세요. 그리고 나서 야채를 잘 섞어주세요.


 

사각밀폐용기에 식용유를 넣고 키친타올로 닦아줍니다. 그런 다음 계란물을 부어주세요.


식용유를 발라줘야 계린찜이 잘 떨어져요.



끓는 물 위에 계란물을 넣고 뚜껑을 덮어서 20분 정도 중탕합니다. 불은 중약불이 좋아요.



꺼내서 사각 모양으로 썰어주면 되지요.


 

급식계란찜 완성입니다.



야채의 알록달록한 색감도 예쁘고 계란의 부드러운 식감도 너무 좋아요.


한번 만들어 보세요.


 


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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#계란찜#달걀찜#급식계란찜#급식달걀찜#계란요리#달걀요리
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