명란젓을 넣은 까르보나라!!! 와우 이런 까르보나라 처음이지???!!!
까르보나라에 베이컨을 사용 안 하고 명란젓을 사용한 퓨전 까르보나라입니다.
명란젓이 크림소스와 잘 어울리기 때문에 까르보나라에 응용해 보았습니다.
노른자도 넣고 크림도 넣고 중탕으로 익혀 실패 없이 드실 수 있습니다.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 소스
-
- 메뉴
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/5믹싱볼에 소스 재료를 넣고 잘 섞습니다.
-
STEP 2/5물 1L, 소금 10g, 면 100g 기준으로 7분 30초 삶습니다.
-
STEP 3/5면을 삶은 후 소스를 만들어 놓은 믹싱볼에 담습니다.
-
STEP 4/5명란젓을 같이 섞어서 면을 삶은 물을 중탕으로 해서 소스를 가열하여 농도를 잡습니다.
-
STEP 5/5적당한 농도가 나오면 그릇에 담고 치즈가루를 뿌려줍니다.
- 1. 명란젓은 제품에 따라 염도가 다르기 때문에 사용량을 조절합니다.
2. 소스가 너무 되면 올리브오일이나 면수를 조금 넣어 조절합니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,