햄감자전 만드는법- 딸에게#
반찬없을 때 쉽게 먹을 수 있는 비상식량으로
햄 만한게 없다죠~
짜지않은 햄으로
감자 넣고 햄감자전 부쳤어요~
햄감자전
햄감자전
햄감자전 만드는법
햄 100g, 감자 1개(200g),당근조금 40g,표고버섯1개
청고추 1개, 홍청양고추1개, 부침가루 2/3~1컵
후추조금
재료는 햄만 있으며
부재료는 있는대로~
채소는 가늘게 채썰어요~
전 감자가 아주 작은거라
표고버섯도 마른거 불려 사용했구요~
햄은 반개 가늘게 채썰어요~
너무 가늘면 부셔져요~
감자는 채썰어 물에 한번 헹구어 전분기를 빼주었어요~
반죽은 동량의 물을 넣고
얼음 한개 넣고 묽게 섞어둬요~
부침가루라 따로 간은 하지 않아요~
재료에 반죽을 부어서
살살 버무려요~
반죽이 좀 적은 듯해야 맛나요~
팬에 기름을 두르고
반죽을 팬 가운데 올리고
숫가락으로 가운데에서 밖으로 펴서
반죽을 너무 두껍지 않게 펴요~
앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐요~
노릇노릇 한장~
총 두장 부쳐집니다.
간식으로~
밥 반찬으로~
술안주로 딱~
바삭바삭 햄감자전~
얼른 뜯어서 먹어보니
음~ 맛나요 맛나~
부침가루에 햄에 간이 있어서
따로 간을 안해도 간장 찍어 먹지 않아도 간이 딱이랍니다.
선물 받은 햄 많으시면
감자전에도 한번 넣어 보세요~
요거 중독성있는 전이랍니다.ㅎ
오늘 뭐해먹지 든든집밥은
햄감자전입니다.
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