설날에는 역시 만두~만두 만들기 / dumpling
집에서 만드는 만두입니다. 만두피는 시중에 판매 중인 제품을 사용하였습니다. 레시피에는 만두피가 1팩인데, 총 3팩이 들어갔습니다. 만두피를 3팩을 사용하시면 됩니다.
6인분 이상 
90분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/17다진 돼지고기를 준비한다.
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STEP 2/17만두피를 준비한다.
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STEP 3/17만두피는 물수건으로 덮어 준다.
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STEP 4/17당면은 물에 불려 준비한다.
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STEP 5/17물에 불린 당면은 뜨거운 물에 데쳐 준다.
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STEP 6/17데친 당면은 씻어 물기를 제거한다.
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STEP 7/17물기를 제거한 당면은 잘게 자른다.
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STEP 8/17두부는 물기를 제거한다.
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STEP 9/17물기를 제거한 두부는 으깨어 준다.
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STEP 10/17부추는 씻어 준비한다.
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STEP 11/17씻은 부추는 잘게 자른다.
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STEP 12/17청양고추는 다져 준다.
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STEP 13/17대파는 다져 준다.
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STEP 14/17부추를 제외한 모든 재료는 그릇에 담는다.
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STEP 15/17다진 마늘, 후춧가루, 소금, 생강가루, 맛술, 식용유, 굴소스를 넣고 버무린다.
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STEP 16/17부추를 넣고 한 번 더 버무린다.
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STEP 17/17만두를 빚어 준다.
- * 굴소스, 식용유는 1:1로 넣어 주세요.
* 빚은 만두는 끓는 물에 한번 삶아서 냉동 보관하시면 됩니다.
* 쪄서 드시거나 구워서 드시면 됩니다.
* 냉동 만두피가 촉촉해지면 만두를 만드시면 됩니다.
* 레시피 대로 속을 만드실 경우 굴소스를 조금 더 넣어도 됩니다.
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