Name: ♥쌈싸먹기 좋은 대패두루치기 ♥
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 대패삼겹살 600g; 파채 2팩; 마늘 7알; 고추장 2T; 식초 3T; 고춧가루 2T; 설탕 1.5T; 물 4스푼; 참기름 2T; 맛간장 1/2컵; 물 1/2컵; 맛술 1/2컵; 설탕 1T

조리순서

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STEP 1/17

파채를 준비해주세요~ 보통 파채 시중에 파는거 2팩 정도로 많은 양을 넣어주지만 숨이죽으면 별로 많지 않아요~ 전 파채 사러가기 귀찮아서.... 대파로 직접 파채를 만들었어요 그 덕에 눈물 좀 흘렸습니다 그냥 사시는걸 추천드려요~~
STEP 2/17

설탕 1.5T
STEP 3/17

고춧가루2T
STEP 4/17

식초 3T (두배식초는 양을 줄여주세요~)
STEP 5/17

고추장 2T
STEP 6/17

참기름 2T 때려박으시고 버무려 주세요^^ 그리고 뻑뻑하미 물 4T 넣어주셔서 농도를 맞춰주세요^^ 고기먹을때 먹으몀 좋음 초고추장 파채무침 이에요! 고기먹을때 활용해보 굿굿
STEP 7/17

이제 고기양념 입니다~~ 맛간장 반컵 (맛간장 없을 시 진간장,양조간장)
STEP 8/17

물 반컵 1:1:1 비율로 고기 양념을 만들어주시고
STEP 9/17

맛술 반컵 (소주를 넣을 시 양을 줄여주세요~)
STEP 10/17

설탕 1T도 넣어주시면 고기양념완료 ^^
STEP 11/17

마늘 7알을 편썰어 준비해 주었답니다! 마늘 더 많이 넣어주셔도 좋아요♥ 익힌마늘은 맛이 좋으니까요!
STEP 12/17

자 이제 불위에 팬 올리고~~ 대패 때려박고 편마늘 때려박고 간장양념 ㄸㅐ려박고~~
STEP 13/17

고기가 익을때까지 졸이듯 끓여주세요^^
STEP 14/17

고기가 익었다면 파채 투하!! 파채사러 가기 귀찮아서 조금 썰었더니 양이 터무니 없이 부족하구만유 ㅠ 레시피는 파채 2팩 기준이야요~~ 이 두루치기는 파채가 많이들어가야 제맛!!
STEP 15/17

그리고 마구 마구 섞어주면서 끓이듯 졸여주세요! 파도 완전 숨이죽고 고기와 어우러졌을때 완성!
STEP 16/17

그릇에 담아서 상추쌈 깻잎쌈 해서 먹으면 맛나용 !!! 그리고 드시다가 고기 조금남겨서 가위로 쫑쫑 썰고 상추와 김치도 쫑쫑 썰어넣고 밥 볶아서 챔기름 살짝 둘러서 먹으면 꿀맛~~
STEP 17/17

저는 충청도가 고향이라 이런 두루치기 맛집도 많이가고 간장양념에 고기 담궈서 궈먹기도 했는데~~ 경기도 남자인 남편은 고기를 간장양념에 담구는것도 첨보고 이런류의 두루치기도 처음 먹는다고 하네요ㅋㅋ밥을 부르는 맛입니다~~ 쌈싸서 한끼 맛나게 드세용♥