비 오는날엔 호박부추전 만들기
어제부터 비가 보슬보슬 내리네요. 오랜만에 비가 내리니 기름냄새 풍기며 전을 부쳐먹어야 할 것 같아요~언제 먹어도 맛있는 호박부추전을 만들어 봤어요
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6부추는 씻어서 물기를 제거하고 작게 잘라주고, 애호박도 아주 얇게 채썰어 준비해요
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STEP 2/6반죽을 만들어서 재료를 넣고 섞었는데요, 부침가루랑 튀김가루에 물을 넣어서 약간 묽은듯이 반죽을 만들어 줍니다
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STEP 3/6여기에 부추랑 애호박을 넣고 섞어주면 많이 뒤섞지 않아도 반죽이 골고루 뭍어서 편해요
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STEP 4/6저는 부침개 만들때 통깨도 한스푼 정도 넣는 편이에요~ 이번에는 집에 건새우랑 통깨 같이 갈아논게 있어서 한스푼 넣었어요
새우향도 살짝 나고 간도 된답니다^^
그냥 통깨넣고 소금간을 살짝 해주셔도 되세요
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STEP 5/6팬에 기름 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주면 호박부침개 완성~
중불에서 앞뒤로 굽고 약불로 줄여서 좀 더 색나게 익히면 겉은 바삭하고 속까지 잘익어요
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STEP 6/6부침가루랑 튀김가루랑 섞어서 반죽을 만들었더니 더 맛있네요~ 요렇게 세장반 나오더라구요~ 만드는 사이즈에 따라서 장수는 다르겠지만 둘이서 먹기에 좋은 양 같아요^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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-콩닭리뷰별점맛있네요 ~~~ 비오는날 부침개 짱2022.08.08 19:48 -
숙현재모건모♥리뷰별점맛있게됐습니다..새우를 넣고 부쳤어야하는데 깜빡 잊었네요2020.03.12 10:53쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋네요~^^ 덧글 감사합니다2020.03.12 12:29
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