Name: 곶감크림치즈머핀 l 어른입맛 사로잡을 곶감넣은 머핀 ★
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 버터 90g; 황설탕 88g; 설탕 12g; 사워크림 10g; 달걀 100g; 우유 88g; 박력분 199g; 베이킹파우더 6g; 소금 1꼬집; 곶감 3개; 호두 27g; 크림치즈 99g; 슈가파우더 21g; 황설탕 적당량; 곶감 적당량; 호두 적당량

곶감크림치즈머핀 l 어른입맛 사로잡을 곶감넣은 머핀 ★

베이킹에 곶감을 넣어 은은한 단맛으로 머핀레시피!!

초딩입맛인 어르신들이 홀릭한만 홈베이킹 레시피 '대공개'

세상의 모든 레시피 만개의레시피

4인분

60분 이내

초급

만개의레시피

[더보기] 세상의 모든 레시피

재료

머핀반죽

크림치즈 크림

크림치즈
99g 구매
슈가파우더
21g 구매

토핑

황설탕
적당량 구매
곶감
적당량 구매
호두
적당량 구매

노하우

버터 보관법
황설탕 조리법
설탕 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
박력분 조리법
소금 조리법
곶감 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/12

[크림치즈 크림]
크림치즈를 부드럽게 풀고 슈가파우더 넣고 잘 섞는다.
실온에 둔 크림치즈를 사용해서 풀어야 덩어지가 생기지 않아요
STEP 2/12

짤주머니에 담아 준비한다.
짤주머니
STEP 3/12

[머핀 반죽]
볼에 버터 황설탕, 백설탕, 소금을 넣고 핸드믹서로 뽀얗게 될 때까지 섞는다.
핸드믹서 , 볼
STEP 4/12

사워크림을 넣고 핸드믹서로 섞는다.
핸드믹서
사워크림은 머핀을 촉촉하게 해주고, 플레인 요거트로 대체해도 좋아요
STEP 5/12

달걀을 3번에 나누어 넣고 섞는다.
STEP 6/12

체친 가루를 넣고 고무주걱으로 가볍게 섞는다.
고무주걱
STEP 7/12

가루가 약간 남아 있을 때 우유를 1/2를 넣고 섞는다.
우유를 한번에 넣으면 섞이지 않기 때문에 2~3번 나누어 넣어주세요
STEP 8/12

잘라 둔 곶감과 호두를 넣고 고무주걱으로 잘 섞는다.
고무주걱
STEP 9/12

완성 된 반죽을 짤주머니에 넣고 머핀틀에 1/2만큼 짜준다.
머핀틀 , 짤주머니
STEP 10/12

크림치즈 크림을 짜고 다시 남은 반죽을 짜서 덮는다.
STEP 11/12

반죽 위에 곶감과 호두를 올리고 황설탕 한 스푼을 뿌린 후 180도 예열한 오븐에 25~30분 굽는다.
오븐
오븐에 사양에 따라 구움색을 확인하면서 시간을 조절해주세요
STEP 12/12

틀째로 식힘망에서 한김 식힌 후 틀에서 꺼내 완전히 식힌다.