소고기말이 파채 넣고 돌돌 말아보기
느긋한 하루를 보낸 주말이네요. 아침에 일찍 일어나서 세탁기 건조까지 눌러놓고 티비 틀어놓고 한숨 자고 일어났더니 컨디션이 너무 좋더라고요. 영상 하나 만들려고 했는데 집 앞 빌라 공사로 포크레인으로 찍어대서 어찌나 시끄러운지... 다음 주부터 열심히 하는 걸로~ ^^;; 마트를 다녀오려고 했는데 오늘은 집에 먹을 사람도 없어서 빈둥거리다가 저녁이 돼서 소고기말이를 말아봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9소불고기감인데 반은 불고기 해서 먹고 남은 양인데 정확히는 모르겠지만 반을 남겼으니 600g 될 거 같아요.
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STEP 2/9대파를 채칼로 자른 후에 찬물에 10분 정도 담갔어요. 고기안에 넣을 거라서 물기를 제거해야겠죠?
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STEP 3/9간장 4T, 맛술 3T, 올리고당 1T, 설탕 1T, 굴소스 1T, 간마늘 1T를 넣고 데리야키 소스를 만들었어요.
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STEP 4/9고기에 접착제 역할을 해줄 찹쌀가루를 준비합니다.
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STEP 5/9끓어진 고기 부위에 찹쌀가루를 뿌리고 고기를 붙여가며 올려주세요.
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STEP 6/9대파를 넣고 김밥 말듯이 돌돌 말아주세요.
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STEP 7/9소고기말이 16개가 나왔어요.
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STEP 8/9달군 팬에 고기를 넣고 돌려가며 구워줍니다.
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STEP 9/9센 불에 조리면 겉은 타고 속은 안 익을 수 있으니 약한 불에 천천히 익혀줍니다. 대파를 넣고 돌돌 말아서 만든 소고기말이입니다.
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