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NO22 들깨 찹쌀수제비
소화가 잘 안되는 가족을 위해 특별히 준비한 우리집 간식입니다.

양을 늘리면 한끼 식사로도 좋으세요.

메인재료(들깨,찹쌀,강황) 3가지가 겨울 건강에 아주 좋은 재료들이라 강추 합니다.

강황은 냉기를 파하고 풍을 없앤다고 동의보감에 나와 있어요.

찹쌀의 찰기는 소화가 잘되어 열을내는 강황과 잘 어울리고 들깨는 기를 내리고 담을 제거하니 통증,소화,해열에 좋다고 본초강목에 나와 있어요.

건강한 겨울간식 자주자주 해드세요.

새해 복많이 받으세요.여러분들
1인분 60분 이내 중급
재료
양념
노하우
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 까나리액젓 조리법
조리순서
쿡팁
미리 전날 반죽을 해서 지퍼백에 넣어 냉장고에 보관 했다가 직전에 끓이면 편해요.

저는 3인분을 계량 했는데 1인분 (120g~150g)정도 하셔요.

강황가루는 냄새에 민감하면 안넣으셔도 무방해요.

찹쌀가루는 일반 백미찹쌀가루 사용 하셔도 됩니다.

*반죽시 물조절, 물을 조금씩 넣어야 질지 않아요.
5.00
리뷰별점
  • 백합 &캔디
    리뷰별점
    안녕하세요~~ 전 김치를 넣고 해보았는데 맛있네요 해장에 좋은것 같아요 전 매운 강화가루를 넣고 반죽 했답니다~~^^ 들께 도 괜찮을것 같아요 ~~ 다음에는 들께를 넣어봐야 겠어요 ~~^^ 감사합니다.
    2022.03.04 20:26
수제비 맛보장 레시피