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lee쉐프

겨울에 먹으면 더 맛있는 청국장찌개

따끈한 청국장 하나면 다른 반찬이 필요 없지요.

추위를 싹 잊게해 주는 청국장 본연의 맛이 먹고 싶어서 김치나 고기를 넣지 않고 끓여 봤습니다. 다이어트는 물건너 갔습니다 ㅎ

4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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냄비에 물과 다시백을 넣고 끓여 주세요 (센불,10분 정도)
무는 작은 크기로 썰고, 양파도 작게 썰어 주세요.
대파와 청양고추도 둥글게 썰어주세요.
두부도 적당한 크기로 썰어주세요.
*육수물이 우려나면 다시백은 건져내고
*무와 양파를 넣고 끓여 주세요.
청국장은 육수물을 조금 떠서 붓고 으깨 주세요.
무가 익으면 두부와 청국장,대파,청양고추,고추가루,다진마늘을 넣고, 한소큼 더 끓여 주세요.
참치액으로 기호에 따라 간을 맞춰 주세요.
*다시백에는 국내산 국물용 멸치,디포리.다시마가 들어 있습니다.

*청국장은 국내산콩으로 만든 시판용입니다.
레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

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