감자조림 20분만에 후다닥 만든 반찬
컨디션의 난조로 종일 누워서 티비만 봤어요. 어제도 요리포스팅을 안했는데 오늘은 해야 할 거 같아서 다 늦은 9시에 일어나서 냉장고를 뒤적하니 뭐가 없네요. ^^;; 야채칸에서 감자 한봉지를 발견해서 감자조림을 반찬으로 만들었어요.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8감자가 3개는 작고 하나는 좀 더 크더라고요. 깍둑썰기를 했어요.
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STEP 2/8시간이 넉넉할 때는 10여 분 정도 물에 담가서 전분기를 빼주는데 오늘은 만사가 귀찮은 하루라서... 1분 담그고 바로 감자조림을 했어요.
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STEP 3/8팬에 감자를 넣고 물을 자작할 정도만 넣어줍니다.
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STEP 4/8진간장 4T를 넣었어요. 나중에 1T를 추가했지만 처음부터 많이 넣으면 나중에 짤 수가 있으니까요.
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STEP 5/8설탕 2T와 올리고당 2T를 넣었어요.
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STEP 6/8뚜껑을 덮고 10분 동안 감자를 익혀줍니다. 중불에 두어야 하는데 제가 센 불에 했지 뭐예요. ㅠ.ㅠ 그래서 물을 조금 추가했어요.
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STEP 7/8제 입맛에는 싱거워서 간장 1T를 추가해줬어요. 통깨, 후추를 넣고 마무리~ 꼼지락거리기 되게 싫었던 하루라서 파도 안 썰었어요.
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STEP 8/8감자를 10분 정도 담가두고 중불에서 조려야 했는데 귀차니즘이 발동한 날이라서 알면서도 그냥 했더니 포슬포슬한 감자조림이 되었어요.
5.00
리뷰별점
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그냥저냥먹자리뷰별점조리 방법도 참 간단간단 하고 아이들 입맛에도 정말 맞는 것 같아요2020.03.28 19:37 -
내사랑천사들리뷰별점너무맛있어요2020.02.10 20:30
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