#피클 [초간단 콜라비,비트,오이 피클]
맛도좋지만 비트를 넣어 색감도 좋은 피클!
치킨, 스파게티와 함께 곁들이기에 아주 좋아요^^*
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 마음담아 요리하는 세아이엄마입니다:)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5물에 설탕, 소금, 피클링스파이스, 식초를 넣고 끓여줍니다.
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STEP 2/5야채는 씻어서 준비해주세요.콜라비가 무보다 더 아삭거리는 식감이 좋아요!
야채는 취향에따라 준비하셔서 담아보세요~
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STEP 3/5콜라비, 비트는 껍질을 벗기고 사용했습니다.
먹기좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 4/5소독된 유리병에 담아주고,
팔팔 끓는 절임물을 바로 부어줍니다.피클 물은 설탕과 소금이 녹으면 완성된거에요!
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STEP 5/5뚜껑을 닫고 뒤집어놓습니다. 실온에 반나절놔둔후 냉장보관하시면됩니다. 다음날부터 드셔도 맛있어요^^
- <바로사용가능 유리병 소독방법!!!>
1. 찬물상태에서 유리병을 입구가 아래로가게 놓은후 팔팔끓인다.
2. 다시뒤집어 입구가 위로가게 한후 안에 물기가 사라질때까지 끓여준다.
(물은 유리병 1/2,1/3만 채워주시면되요!)
(안에 물기가 사라지면 바로 사용가능해요! 물이 뜨거울때 유리병을 넣으면 절대안되요!)
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