Name: 감자사과샐러드 한끼식사로도 좋아요.
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 400g; 사과 1개; 두부 150g; 당근 (선택사항); 마요네즈 5T; 요거트 1개; 소금 1t; 설탕 1T; 소금 0.5t; 식용유 0.5T

조리순서

전체보기

STEP 1/12

사과는 보이는대로 크기않은 사이즈예요. 감자는 껍질제거후 그람수. 당근은 없어도 되나 있으니 주황빛깔이 이뿌더라고요.
감자400g, 사과1개, 두부150g, 당근 조금
STEP 2/12

감자를 조각내서 전자렌지에 6~8분 익혀요. 꺼내봐서 안익었으면 더 돌려주어요
전자레인지
전자렌지 조리가 샐러드엔 좋아요. 삶는것보다 수분감이 적어서.
STEP 3/12

감자가 익었으면 뜨거울때 비닐위로 방망이질...
감자는 식으면 잘 안으깨 집니다.
STEP 4/12

두부는 손으로 꾹 으깨어서 지져줍니다. 두부가 노릇할때까지.
식용유0.5Ts
약불
샐러드양이 많을땐 두부에도 소금간 조금 하는것이 더 맛있으나 오늘은 양이 작아서 그냥.
STEP 5/12

사과는 껍질째 사용해요. 깨끗하게 씻어서요.
STEP 6/12

작게 잘라줍니다.
STEP 7/12

당근을 조금 넣었어요. 감자필러로 밀어놓고 짝은네모롤 잘랐어요.
STEP 8/12

합체.
STEP 9/12

소스재료넣고 버무려줍니다. 요거트는 남*꺼 떠먹는불가리스 1개 넣었어요.
마요네즈5큰술, 요거트85g, 소금1작은술
STEP 10/12

이만큼 나왔고요.
STEP 11/12

감자가 많이 들어 엄청 부드럽고요. 사과향이 좋고 사과의 아삭이는 식감이 참 좋습니다.
STEP 12/12

안에 두부 보이죠? 지져서 넣었기에 얘도 식감좋고요. 은근 든든합니다.