밥도둑,양념꽃게장
냉동 손질 꽃게로 간단하게 만들어 보는 양념꽃게장 입니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 밑간양념
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- 무침 양념
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조리순서
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STEP 1/9한국 마켓에서 구입한
손질 냉동 꽃게를 살짝 해동 한 후
게발은 양념이 잘 베도록 부셔줍니다.저는 미국에 살고 있어서 한국마켓에서 파는 냉동 손질 꽃게를 이용합니다.한국에서는 싱싱한 꽃게를 이용하셔도 좋을 듯 해요.
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STEP 2/9간장7큰술 ,맛술3큰술
밑간이 들도록 냉장고에서 30분 재웁니다.
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STEP 3/9[냉동꽃게 700g에 대한 양념]
고춧가루 7큰술
다진마늘 2큰술
물엿 5큰술
맛술 1큰술
참기름 약간
후춧가루 약간
재료들을 잘 섞어줍니다
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STEP 4/9밑간 간장을 양념장에 함께 섞어줍니다.
(간이 약하면 간장을 조금 더 첨가해도 좋아요)단맛을 위해 꿀은 절대 사용하시면 안되요.게와 꿀은 상극입니다.
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STEP 5/9양념을 넣고
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STEP 6/9골고루 잘 버무린 후
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STEP 7/9파채를 듬뿍 넣어 버무려 주고
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STEP 8/9남은 파는 쏭쏭 썰어 넣고
버무립니다.
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STEP 9/9통에 담아 냉장고에서 하루 맛들인 다음
맛나게 먹을 수 있어요.
양념꽃게장 맛보장 레시피
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