열무김치볶음과 두부스테이크:
두부스테이크라고는 했지만
결국 두부부침이고 두부김치의 변형이며
내용면으로는 두부밥의 연장이에요. 저는 밥으로 먹었지만 메인반찬으로도 훌륭하답니다. 두부밥레시피 제7탄입니다.
1인분 
30분 이내 
중급 해피엔딩레시피
재료
- 재료(두부스테이크)
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- 열무김치볶음
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- 선택재료
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조리순서
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STEP 1/6열무김치는 먹기 좋은 크기로 썰어 식용유 넣고 볶다가 매실액 넣어 볶는다.열무김치는 푹 익어 신맛나는 게 좋아요. 덜 시면 식초 조금 넣고 , 너무 시면 살짝 씻어내주세요.
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STEP 2/6들깨가루 넣고 볶다가 다 볶아지면 들기름을 넣고 불을 끈다.들기름향이 싫으면 참기름과 함께 넣어주세요.
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STEP 3/6두부는 넓적하게 반으로 잘라 소금 조금 뿌려 앞뒤로 노릇하게 굽고
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STEP 4/6접시에 상추를 깔고 두부부침을 얹은 후 발사믹크림을 뿌린다.상추 까는 대신 샐러드채소를 곁들여도 좋아요.
발사믹크림 대신 초간장이나 다른 드레싱을 뿌려도 상관없어요.
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STEP 5/6열무김치볶음을 소복히 담고-
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STEP 6/6잘게썬 배와 하루견과를 뿌린다.
- 열무김치는 푹 익어 신맛나는 게 좋아요. 덜 시면 식초 조금 넣고 , 너무 시면 살짝 씻어내주세요.(배추김치나 다른 신김치를 활용해도 좋아요)
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