3인분
15분 이내
아무나재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7오리훈제를 준비하고
집에 있는 각종 야채를 준비합니다.
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STEP 2/7양파, 양배추, 당근, 청양고추는 채썰기나 어슷썰기로 하고
마늘은 2쪽은 편썰기, 나머지는 다져 놓습니다.
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STEP 3/7웍에 훈제오리와 편썰기 한 마늘을 넣고 기름이 나올 때까지 센불에서 구워줍니다.
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STEP 4/7고기는 한 옆으로 붙이고 오리기름은 적당히 따라 버리고
오래 익는 야채부터 넣어 볶아줍니다.(당근 양파 양배추)
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STEP 5/7야채가 숨이 죽으면 고기와 버무리듯 섞어줍니다.
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STEP 6/7나머지 야채를 넣고 빠르게 볶아줍니다.(팽이버섯 청양고추 다진마늘)
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STEP 7/7후추와 통깨로 마무리 합니다.
- 오리고기가 느끼하다 싶은 분들은 맛술 살짝 넣고
오리기름은 조금만 사용하는 게 좋겠어요.
훈제오리 맛보장 레시피
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