초간단 깍두기
도시락반찬
금방 담은 깍두기 먹고 싶다고해서 안익혀 먹을려고 조그마한것 하나만 만들었어요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8무우 작은것 하나를 깨끗히 씻어서 준비해서 먹기좋은 크기로
깍둑썰기해요
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STEP 2/8무우에 굵은 소금 1큰술을 넣고 잘 섞어서 1시간 가량 두어요
무우가 절여지는 동안 양념을 만들어요
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STEP 3/8배 조금 마늘 조금을 준비햐고
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STEP 4/8그릇에 배와 마늘은 갈아서 넣고 고추가루와 어간장을 넣고
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STEP 5/8양념을 만들어요
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STEP 6/8다 절여진 무우는 행구지알고 체에 받처서 10분 정도 물기를 빼주고
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STEP 7/8만들어둔 양념에 넣고
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STEP 8/8버물버물 해주세요
색이 고운 깍두기가 되었어요
- 깍두기는 소금을 적당히 넣고 절이면 짜지 않고, 행구지 않고 바로 양념에 버무리면 어간장도 많이 사용 안해도 되고 무우의 단맛도 더 많이 나면서 맛있는 깍두기가되요
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