간단요리 양미리조림

간단요리 양미리조림

지금부터 제철인 양미리 맛나게 조려보세요

4인분

60분 이내

초급

로즈원

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양미리
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간장
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다시물
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다진마늘
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노하우

간장 조리법
다시마육수 손질법
고춧가루 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

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STEP 1/8

먼저 양미리를 손질할때는 건조된 양미리를 물에 씻어
지저분한것을 제거한 다음 물기를 뺀다
STEP 2/8

머리를 자르고 잘라낸쪽으로 내장을 제거한후
꼬리를 잘라내 흐르는물에 깨끗이 씻어낸후
2-3등분으로 적당히 토막을 낸다
STEP 3/8

파는 어슷썰기를 하고
STEP 4/8

볼에 간장과 다시물 을 넣고 고추가루
다진마늘 ,를 넣어서 잘 섞는다
STEP 5/8

냄비에 양미리 를 넣고 양념장을 끼얹어서 파를 올려 끓이면
양미리조림 준비 끝
STEP 6/8

양미리조림 을 조릴때는 물을 자작하게 붓고
그 물이 거의 졸았을때 물을 끈다
완성
STEP 7/8

양미리 조림 완성
STEP 8/8

접시에 담아 낸다

: 양미리를 고를때는 회백색으로 깨끗하고 마른것이 좋은것입니다

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#양미리 #조림

양미리조림 맛보장 레시피