Name: 맛과 건강을 한번에 챙길 수 있는 된장삼겹살덮밥은 너무 맛있어~ / 황금사과 /요리 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 삼겹살 200g; 양파 1/2개; 대파 1/4단; 밥 1공기; 코코넛오일 약간; 간장 1/2T; 된장 1T; 다진마늘 1/2T; 올리고당 1T; 참기름 1T; 물 2T

맛과 건강을 한번에 챙길 수 있는 된장삼겹살덮밥은 너무 맛있어~ / 황금사과 /요리 레시피

식은밥이 있어 무엇을 만들어서 먹을까 생각중이었는데요 역시 그럴때에는 만개의레시피가 최고의 효용도를 가지고 있죠? 냉동실의 돼지고기가 있어 구워먹을까도 생각했지만요.마침 만개의레시피에서 된장 삼겹살덮밥이 있어 쉽게 만들 수 있고 또 만들어 먹으니 너무 맛있더라구요. 감사하는 마음이 들어 이렇게 조금은 응용해서 유튜브에도 올려보고 레시피 등극시키게 되었어요. 영양도 맛도 한번에 챙길 수 있고 너무 간단하게 만들 수 있는 된장삽겹살덮밥 적극 추천드려봅니다

1인분

15분 이내

아무나

황금사과

재료

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노하우

돼지고기삼겹살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
된장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

양파와 파는 미리 썰어 두시구요
STEP 2/11

양념장을 만들어 둔답니다.
(양념장
1T : 설탕,된장,올리고당(물엿),참기름
1/2T : 간장, 다진 마늘
2T : 물
사실 양념장만 만들어 두면
음식은 다 만든 것이죠~
STEP 3/11

삼겹살을 구워 먹을때에는
해동을 시키지 않고 바로 구워
먹어도 되지만 오늘은,
삼겹살 덮밥을 만들것이기때문에
버무려 주어야 하죠?
해동시켰어요.
STEP 4/11

이렇게 양념장에 삼겹살을 넣고
버무려 준답니다.
보통은 구워먹기에 바쁜 삼겹살이지만
식은 밥이 있다거나 할때에는
이렇게 덮밥으로 만들어 먹어도 정말~
좋아요.
STEP 5/11

잘 버무려 주었어요.
숟가락으로 버무려주는 것보다는
1회용 장갑을 끼고 버무려 주면
양념이 고기에 잘 배이게 되는것이죠?
아니면 버무린 고기를 냉장실에 숙성
시켜주어도 좋아요.
전 바로!!!! 먹을거에요~
STEP 6/11

이 요리는 제가 창작으로 만든
요리..? 약간은 제 것도 섞였지만
만개의레시피에서 만든 것이랍니다.
너무 맛있게 보여 제가 따라 해봤더니 정말 맛도 괜찮아 자주 해먹고 싶더라구요.
저희집에는 올리고당이 없어 물엿으로
대체를 했구요.
그리고 매실청을 넣어주면 소화도
잘되고 맛도 더 있는 것 같더라구요.
제 요리를 보시고도 응용을 하시면
되시죠~
STEP 7/11

식용유를 넣어 고기를 구워주어요
이렇게 저희 집에 있는 자이글에
고기를 바글바글 구워주는데요.
향이 정말 좋아요.
STEP 8/11

만개의레시피에서는 대파를
고명으로 솔솔 뿌려주는데요
전 상추와 다른 야채들을 썰어서
고명으로 얹어 줄려고 썰어 두었어요
깻잎이 몇장 밖에 없어 조금은
아쉬운 것 같았지만요..
STEP 9/11

공기밥을 깔고 (사실은 전 양이 적어
공기밥 반만 했답니다)
구운 된장삼겹살을 올려주었어요
STEP 10/11

그 위에 야채를 올려두니 정말
이쁘기도 하고 먹음직스러워요~
STEP 11/11

흣..
한숟가락 드셔 보실래요?