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배고픈엄마

목살로 양념돼지갈비했지요. 목살양념구이

고깃집이 아닌 집에서 간단하게 양념 돼지갈비해먹어요. 어떻게??? 목살양념에 재워 두었다가 그때 그때 조금씩 구워 먹으면 고깃집 양념 돼지갈비와 같아요~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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밀폐용기에 간장 7큰술, 청주 3큰술, 올리고당 1+ 1/2큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/2큰술, 참기름 1큰술, 후추 1/2작은술, 생수 1/4컵을 붓고 고루 섞어 양념을 만들어 줍니다.
그리고 돼지목살 700g을 준비해 양념에 한장씩 넣고 앞, 뒤 양념을 적신 후 차곡차곡 재워 냉장고에 넣어 두고 시간차로 오는 식구들 몇장씩 구워 주었지요.
달군 팬에 양념에 재운 목살을 넣고 앞, 뒤 노릇하니 구워 줍니다.
목살 두께가 있어 먹기 좋은 한입 크기로 잘라 속까지 완전히 익혀 완성합니다.
레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

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