깍두기 맛있게 만드는 비법은 딱 한 가지
텃밭 무를 뽑았어요
제대로 자라진 못했지만 무는 달고 맛있더라고요
무를 과일처럼 씻어서 잘라먹는 것을 좋아하는데
얼마 안 되는 양이지만 그렇다고 모두 과일처럼 먹으려면 오래 보관해야겠지요
그럼 바람들고 맛도 없어지겠기에
귀찮아도 조금 잘라서 깍두기 담았어요
김장은 해놓았는데 무김치를 좋아해서
깍두기나 총각김치를 더 많이 먹게 되는 것 같아요
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/11고춧가루는 일반 고추와 청양 고춧가루를 섞어서 담았어요
-
STEP 2/11얼린 찹쌀 풀과 생강 즙을 미리 꺼내서 해동시켜 줍니다
마늘을 까서 갈아놓았는데 푸르스름하네요
-
STEP 3/11초롱 무라 작아서 4등분 했어요
-
STEP 4/11무와 무청과 쪽파는 잘라줍니다
-
STEP 5/11잘라놓은 무에 고춧가루 반을 넣고 고춧물을 입혀줍니다
-
STEP 6/11고춧가루 나머지 반과 모든 양념을 섞어놓고 요구르트를 넣어줍니다
맛있는 깍두기 비법은 요구르트와 좋은 고춧가루입니다
요쿠르트가 발효작용도 하고 설탕이 덜 들어가요
-
STEP 7/11미리 물들여 놓은 깍두기에 무청과 쪽파 썰은 것을 넣고 다시 한번 버무려줍니다
-
STEP 8/11
무청을 넣으면 깍두기가 시원하고 맛있어요
김치통 작은 거에 담았는데
얼마 안 되는 양이지만 맛은 정말 맛있어요
무청을 넣으면 깍두기가 시원하고 맛있어요
-
STEP 9/11그릇에 담아놓고 보니 색감이 너무 예쁘네요
-
STEP 10/11
좋은 고춧가루 맛있는 고춧가루로 담은 깍두기입니다
김치는 좋은 고춧가루로 담아야 맛있는 김치 맛을 볼 수 있어요~!!~
-
STEP 11/11아삭하고 맛있는 깍두기는 모든 재료입니다
좋은 재료로 담아야 맛있는 김치나 깍두기를 맛볼 수 있답니다~!~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,