NO9 토마토견과샐러드
육류섭취가 안될때 제가 가끔씩 먹는 샐러드에요.
식이섬유가 풍부한 버섯과 라이코펜이 풍부한 토마토가 필수아미노산이 풍부한 볶은 호박씨,해바라기씨와 아주 잘 어울려요.
익힌 토마토와 올리브유가 체내 라이코펜 흡수율을 높여주니 건강에 좋습니다.
육류 안먹어도 충분한 영양식이에요.
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10재료준비~
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STEP 2/10토마토를 열십자로 살짝 잘라 줍니다.
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STEP 3/10끓는물에 데쳐 찬물에 담가 껍질을 벗겨내어 먹기좋게 잘라 줍니다.
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STEP 4/10애느타는 가닥가닥 갈라 끓는물에 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
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STEP 5/10호박씨와 해바라기씨는 바싹하게 볶아 줍니다.
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STEP 6/10소스재료를 모두 섞어 줍니다.
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STEP 7/10넓은 볼에 예쁘게 담아 냅니다.
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STEP 8/10소스를 부어 섞어 줍니다.
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STEP 9/10건강한 샐러드고 맛도 있어요.
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STEP 10/10맛있겠죠?^^
- 식초는 식성에 따라 가감합니다.
견과는 타지않게 볶은후 식힙니다.
버섯은 어떤 종류도 괜찮습니다.
깨는 바삭하게 20~30초 렌지에 돌린후 갈아서 사용합니다.
식초는 일반식초도 됩니다.
꿀대신 올리고당이나 설탕도 가능 합니다.
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