Name: #파김치 [간단하게쪽파김치담기]
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쪽파 3단; 당근 1/2개; 멸치액젓 3종이컵; 고춧가루 3컵; 매실원액 1컵; 사과즙 200ml; 설탕 6T; 생강가루 1T

7,954

러빙밍

#파김치 [간단하게쪽파김치담기]

파김치 초간단 담기 비법!

간단 양념으로도 알싸하니 맛있어요~^^

6인분 이상 60분 이내 초급

카카오톡

페이스북

카카오스토리

트위터

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

파 3단을 다듬어줍니다.

나눠먹으려고 넉넉하게 3단을 했어요.
1단 담으시려면 양념을 1/3로 줄여서 사용해주시면 됩니다!

깨끗이 씻어서 물기를 빼줍니다. (4-5번)

파 뿌리부분을 액젓으로 먼저 재워둡니다.

당근은 채를 썰어둡니다.

15분후 파를 한번 섞어줍니다.

두번째 15분후(파 절이는시간: 총 30분정도)
파를 한쪽으로 밀어놓고 그곳에 양념을 만들거에요.

모든 양념을 넣어줍니다.

간을보시고 입에맞게 가감을 해주세요.

사과즙이 없으면 배즙, 매실액으로 대체 가능합니다.
싱거우면 액젓도 살짝 더 넣어주시면 됩니다!
저는 좀 달짝지근하게 만들었습니다~! 참고해주세요^^

한줌씩 잡은후에 양념을 살살 발라주세요.
그대로 반을접어 통에 담으시면 됩니다.

통에 옮겨담고 실온에서 하루정도 숙성후 냉장보관해주세요. 익힌걸 빨리드시고 싶으시면 반나절 더 실온에 놔두셔도 됩니다.

요즘 쪽파가 많이 굵지않고 억세지않아 생으로 먹어도 알싸하니 너무 맛있어요!

살짝 익혀먹어도 맛있고, 고기꿔먹을때!! 짜파게티 끓여먹을때!! 빠지면 섭한게 파김치죠! 파김치 어렵지않으니 집에서 꼭 담아보세요!!^^

레시피와 관련된 상품더보기

레시피 작성자About the writer

러빙밍

사랑하는 마음담아 요리하는 세아이엄마입니다:)

태그Tag

#파김치 #쪽파김치 #제철파김치 #파 #쪽파

연관 클래스더보기

파김치 추천더보기

파김치 생각날때마다 해먹는데 후기를 안썼더라구요. 덕분에 정말 맛있게 잘 먹고 있습니다^^ 감사해요.

xianxi
맛 기대해볼게요 너무 간단해서 좋네요

biy1183
두단이라 두배로 만들었어요~넘나 맛나요!!

라라1979
방금했어요^^간단해서 좋아요~ 맛은 2~3일후에 먹어봐야겠네요~

sunny-yun
일단은 양념을 해서 파김치 담궜어요^^ 하루동안 베란다에 내놓고 낼이면 맛을 봐야 겠죠^^ 간을 할땐 맛은 괜찮더라구요~

다람줘천사
남편 만들어 줬는데 맛있어 합니다 ㅋㅋ 다음에 또 해주려구요

Sj
처음 해 봤는데 맛있었어요. 집에 밀가루가 없어서 찹쌀 불린후 믹서기에 갈아서 끓인후 김삭혀서 넣었는데 맛있네요. 감사합니다^^

Charming bird
파김치 처음 담가봤는데 엄청 간단하네요. 하루이틀만 익혔다 먹었는데도 맛있었어요. 레시피 감사합니다 ^^

청춘레시피
맛있어요~ 신랑도 맛있다고 하네요^^ 감사합니당❣️

soyoul
너무맛있게잘해먹었어여~~전3단했는데도 이레시피로간이맞네여

아횽쓰