풋고추 피클 아삭한 풋고추 양파피클
어른도 아이도 좋아하는 피클
주로 피자나 파스타 먹을때 많이들 먹지만
저는 아삭한피클이 가끔가다 생각나더라고요!~!!
그래서 풋고추로 크림파스타 만들때 피클도 조금 만들어 보았어요
풋고추의 아삭함과 양파의 아삭함이 씹는 식감도 좋지만
새콤달콤한맛이 입맛 돋구는데 최고지요
하기야 너무 입맛이 좋아서 탈이긴 하지만요~!
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9재료를 준비합니다
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STEP 2/9
풋고추는 포크로 찔러줍니다
그래야 소스가 잘베어들고 깨물었을대 물이 튀기지 않아요
두개는 통으로 담고 3개는 1.5CM정도 크기로 잘라줍니다
양파도 채썰어주었어요~!~~
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STEP 3/9
소스를 끓여줍니다
(물:식초:설탕:소금=2:1: 1:0.1)
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STEP 4/9소스를 뜨거울때 체에 걸러서 부어줍니다
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STEP 5/9재료가 뜨지 않도록 그릇으로 눌러줍니다
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STEP 6/9
한나절 지난 피클 입니다
제법 맛이 들었어요
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STEP 7/9
그릇에 담아놓고 먹어보니 아삭하고 제법 새콤달콤하고 맛있어요
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STEP 8/9
고기먹을때나 느끼한 음식 먹을때 풋고추피클이 느끼한맛을 잡아준답니다
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STEP 9/9상큼하고 맛있는 피클 만드는 과정은 쉽지만
자꾸만 손이가는 풋고추 피클 정말 맛있어요
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