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차돌박이 떡볶이 만들기 떡볶이도 고급스럽게
얼마 전 마트에서 대량으로 사온 호주산 차돌박이

남편과 제가 좋아하는 고기 부위중 하나지만 한우의 가격 압박에 호주산을 종종 애용한답니다.

구워 먹는 것을 가장 선호하지만 구워 먹으면 순식간에 사라지기 때문에 요리할 때 조금씩 곁들이는 용도로 사용하고 있지요.

오늘은 감칠맛 좋은차돌박이를 듬뿍 넣고 차돌박이 떡볶이를 만들어 남편과 함께 먹었답니다.

평소보다 차돌박이를 더욱 듬뿍 넣고 사치 좀 해 보았어요.

차돌박이는 기름기가 많고 쫄깃쫄깃하기 때문에

떡볶이와 궁합이 아주 잘 맞는다 생각해요. 떡볶이 만드실 때 차돌박이 넣고 만들어보세요!

2인분 60분 이내 초급
기본 재료
육수 재료
고기 밑간 재료
양념장 재료
노하우
  • 떡볶이떡 손질법
  • 떡볶이떡 보관법
  • 어묵 손질법
  • 양배추 손질법
  • 양배추 조리법
  • 양배추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 멸치 손질법
  • 맛술 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 고추장 조리법
  • 진간장 조리법
  • 매실액 보관법
  • 설탕 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
차돌박이는 비싼 부위잖아요. 저는 냉동 호주산을 종종 이용하는데 가성비가 좋습니다. 다만 간혹 질긴 경우가 있기 때문에 유의하셔야해요. 조금 질기더라도 조금 매콤한 떡볶이 국물과 함께라면 충분히 맛있습니다.

- 매콤한 음식 좋아하시면 청양고추 1개 양념장에 넣어주세요.

- 집집마다 화력이 다르기 때문에 끓이는 시간을 가감해주세요.

- 냉동된 떡이라면 찬물에 30분 담가 말랑하게 만들어주세요.
4.93
리뷰별점
포토 후기(5)
  • 달송이
    리뷰별점
    어머니가 넘 맛있다고 주변 사람들한테도 레시피 알려달래요ㅋㅋㅋ
    2023.02.15 19:16
  • 요니맘마
    리뷰별점
    오 JMT ㅋㅋ 근데 떡볶이가 생각보다 손이 많이 가네요 또 해먹고싶은 맛이예요
    2022.05.01 18:45
  • 박둥둥
    리뷰별점
    좋은 레시피 감사해요^^ 덕분에 맛있게 먹었어요!
    2021.09.29 15:40
  • 도토리묵1
    리뷰별점
    쌀떡볶이로 진간장만 빼고 만들었는데 너무 맛있어요
    2021.03.10 11:12
떡볶이 맛보장 레시피