케찹과 소시지로 만드는 일본식 파스타 나폴리탄 파스타 / 나폴리탄 스파게티 /
일본에는 있지만 이탈리아에서는 없는 일본식 파스타
미국에서 넘어온 케찹과 소시지를 스파게티 면과 만든 어찌보면 우리나라 부대찌개와 비슷한 유래를 가지고 있습니다.
누구나 상상할 수 있는 맛을 가지고 있고 아이들 입맛에 너무 잘 맞는 파스타 입니다.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 케찹 소스
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- 파스타
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8소스는 잘 섞으면 완성입니다.
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STEP 2/8프랑크 소시지, 피망, 양송이, 양파, 슬라이스 합니다.냉장고에 있는 각종 재료를 사용해도 좋습니다.
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STEP 3/8물 1L, 소금 10g, 스파게티 면 100g 기준으로 삶아줍니다.
7분 : 단단한 식감을 원할때
8분 : 쫄깃하고 탄력있는 식감 보통 이쯤이 알 단테라고 함
9분 : 부드럽고 통통한 면을 원할때
7분 정도 삶아서 프라이팬에서 나머지 가열
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STEP 4/8면이 거의 삶아지면 기름을 두르고 양파와 소시지를 먼저 볶습니다.
양파와 소시지를 볶다가 피망과 양송이를 넣고 소금, 후추 밑간을 합니다.
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STEP 5/8좀 볶다가 프라이팬을 가열해서 간장을 프라이팬 빈 곳에 뿌려서 태웁니다.-불맛과 풍미를 첨가하는 것임. 초보분들은 생략해도 상관없습니다.
-나폴리탄은 다른 파스타와 다르게 중식처럼 샌불에 불맛이 나게 볶습니다.
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STEP 6/8면을 첨가하고 케찹 소스와 면수를 첨가해서 볶습니다.
면수로 소스의 농도를 조절합니다.면을 먹어 보고 신맛이 강하다 싶으면 설탕을 첨가해도 좋습니다.
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STEP 7/8마무리로 버터를 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 8/8그릇에 면을 담은 후 파르메산 치즈를 면 위에 뿌려줍니다.
- -나폴리탄은 다른 파스타와 다르게 중식처럼 샌불에 불맛이 나게 볶습니다.
-신맛이 싫거나 아이들 먹을 용으로 만들 경우 설탕 2 스푼도 좋습니다.
-조리 초보분들은 간장을 태우는 조리과정은 생략해도 좋습니다.
5.00
리뷰별점
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aliba82리뷰별점사진은 없는데요.. 남편이 정말 맛있다고 잘먹었어요^^ 케첩으로 만들어도 이렇게 맛나다니요 ㅎㅎ2024.01.09 19:22 -
mari****리뷰별점어제 오늘 이틀동안 해먹었어요! 일본에 있을때 먹던 그 맛~~ 넘 맛있고 남편도 잘 먹네요 ㅎㅎ 오늘은 스리라차 소스 한스푼 더했더니 최고였어요2023.03.16 05:03 -
현아뿅리뷰별점맛있어요2020.12.04 14:51
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