Name: 풋고추 레시피 [고추 김밥 만들기]
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 유부 28장; 고추 20개; 날치알 6큰술; 김 7장; 밥 3.5공기; 당근 1.5개; 마요네즈 2큰술; 고추냉이 약간; 기름 약간; 소금 약간; 후추 약간; 검은깨 약간; 물 250ml; 식초 250ml; 설탕 250ml; 간장 3큰술; 물 2큰술; 설탕 1큰술; 다진마늘 1작은술

풋고추 레시피 [고추 김밥 만들기]

전에 유부,고추 넣어 김밥을 싸먹었는데

참~맛있더라구요.

그래서 이번엔 풋고추, 유부, 날치알 넣어 초밥 같기도하고

롤 같기도 하고 김밥 같기도 한 이색적인 김밥

만들어 봤어요.

두 가지의 맛의 고추 김밥 만들어 볼게요.

6인분 이상

90분 이내

아무나

CalliopeLife

[더보기] https://blog.naver.com/tnstnr001

재료

재료

유부
28장 구매
고추
20개 구매
날치알
6큰술 구매
김
7장 구매
밥
3.5공기 구매
당근
1.5개 구매

부재료

마요네즈
2큰술 구매
고추냉이
약간 구매
기름
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
검은깨
약간 구매

유부 단촛물

물
250ml 구매
식초
250ml 구매
설탕
250ml 구매

유부 조림장

간장
3큰술 구매
물
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

유부 손질법
유부 조리법
유부 보관법
고추 조리법
고추 보관법
김 보관법
당근 손질법
당근 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
식용유 조리법
소금 조리법
설탕 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

흰밥을 고슬고슬하게 지어
소금, 검은깨, 참기름 넣어 간을 합니다.
STEP 2/15

당근은 너무 두껍지 않게
사진처럼 잘라 기름 두른 팬에
소금, 후추 약간 넣어 볶아줍니다.
STEP 3/15

중간불에 간장3큰술, 물2큰술
설탕1큰술, 다진마늘 1작은 술에
유부 14장 정도 넣고 조려줍니다.
고추에 양념을 하지 않아 유부 간이
좀 강해야 맛있답니다.
다진 마늘 때문에 지저분해 보이지만
김밥 속에 넣으면 티나지 않으므로
걱정하지 않아도 됩니다.
간장 맛에 따라 설탕이나 꿀 조금 더 넣어도 됩니다.
STEP 4/15

식힌 유부를 잘라 준비하세요.
STEP 5/15

물 250 ml , 식초 250 ml, 설탕 250 ml
1:1:1 비율로 섞어 유부14장 정도에
20분 정도 담가 둡니다.
STEP 6/15

유부에 간이 배이면 꼭 짜서
잘라 줍니다.
STEP 7/15

날치알 6큰술에 마요네즈 2큰술
고추냉이 약간 넣어 섞어주세요.
STEP 8/15

고추 7개 정도를 반으로
쪼개 씨를 제거하고 간을 한
날치알을 채워 줍니다.
STEP 9/15

나머지 고추는 씨 제거 후
당근 처럼 길게 잘라 준비합니다.
STEP 10/15

김에 밥을 발라 뒤집어 주세요.
누드 김밥으로 쌀거랍니다.
STEP 11/15

날치알 고추, 고추 듬뿍
올리고~~
STEP 12/15

나머지 재료인 유부, 당근
올려 말아 줍니다.
하나는 단촛물 유부로
또 하나는 간장 소스 유부로~~
두 가지 맛으로 싸주었어요.
이때 두가지 맛 유부는 따로 싸주세요.
STEP 13/15

고추 김밥 완성입니다.
STEP 14/15

사진은 단촛물 유부와 고추가
들어 간 누드 김밥입니다.
예쁘게 잘라 남은 날치알
위에 올려 데코합니다.
STEP 15/15

간장 소스 유부와 고추가 들어 간
누드 김밥 입니다.
같은 방법으로 날치알 올려
데코 합니다.