Name: 아침국~ 건새우 배추된장국!!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 배추잎 /알배추 10장; 대파 1개; 두부 1/2모; 작은 건새우 1주먹; 다시멸치 1줌; 건다시마 작은크기 5~6장; 된장 2큰술; 고추장 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술

아침국~ 건새우 배추된장국!!

바쁜아침에 쉽고간단하게 배추된장국을 끓여보세요

작은건새우가 들어가서 국물이 시원하면서도 감칠맛이

뛰어나네요

4인분

30분 이내

아무나

왕눈이2

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재료

재료

양념

된장
2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

배추 손질법
배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
두부 보관법
멸치 손질법
건다시마 조리법
된장 조리법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

5L리터 냄비에 절반의 물을 넣고 다시멸치 한줌과 건다시마 를 넣고 10분간 펄펄 끓여서 기본육수를 만들어 주세요
*10분후에 건다시마를 건져내주세요
저는 다시멸치를 내장을 제거해서 넣었기때문에 건져내지 않고 그대로 먹었어요
싫으신분은 건져내주세요
STEP 2/8

배추잎을 준비해주시고 배추잎의 가운데 부분을 잘라내주세요
*그냥 다넣고 하셔도 되세요
저희는 가운데부분이 너무 물컹거려서 아이들이 싫어해서 일부러 잘라서 조리하네요
STEP 3/8

두부와 배추잎을 작게 잘라서 준비해주세요
STEP 4/8

대파 1개를 작게 썰어서 준비해주세요
STEP 5/8

1번 만들어진 기본육수에 된장과 고추장을 풀어주세요
*된장국에 고추장이 조금들어가면 감칠맛과 개운함을 주네요
어린이용은 고추장은 빼고 하셔도 되세요
STEP 6/8

썰어주신 배추잎과 두부를 넣어주세요
STEP 7/8

작은건새우 한주먹도 넣어서 한소큼 펄펄 끓여주세요
STEP 8/8

두부가 떠오르면 잘라놓은 대파를 넣고 다진마늘을 넣고 2~3분간 끓여내시면 쉽고간단한 아침국/해장국으로 좋은 건새우 배추된장국이 완성이 되네요