우유로 만드는 신선한 리코타치즈

우유로 만드는 신선한 리코타치즈

담백하고 고소한 리코타치즈에요 전날만들어두면 다음날 샐러드로 먹거나 빵사이에 과 같이 발라 먹어도 좋아요 만들기도 간단하니 만들어 보세요

4인분

60분 이내

아무나

epicer

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

생크림 조리법
레몬 손질법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/6

레몬은 즙을짜서 준비해주세요
STEP 2/6

우유,소금,생크림을넣고 데워주세요
STEP 3/6

레몬즙을넣고
STEP 4/6

몽글몽글 덩어리가 생기게 졸여 주세요
쇠로된 조리기구는 피해서 살살 저어가면서 졸여주세요
STEP 5/6

면보에 걸러 주세요
STEP 6/6

면보를 잘묶고 위에 무거운걸 올려둔상태로 냉장고에 하루정도 보관해 주시면 되요
거르고 남은 분리된 우유는 팬게익굽거나 다른 용도로 사용하시면 좋아요 외국에서 사용하는 버터밀크에요

요리후기1 댓글2

5.00

리뷰별점

지유보민맘

리뷰별점

네번째 리코다치즈를 만들어보고있어요. 동영상 보고는 첨인데.. 넘넘 잘 알려주셔서 잘만들수있었어요. 정말감사해요. 담엔 얼그레이스프레드, 딸기우유도 도전해보려구요^^*

2020.02.28 07:27

쉐프의 한마디

감사합니다! 다른 두가지도 만들어 보세요 정말 맛있어요!

2020.02.28 16:16

#리코타치즈만들기 #리코타치즈 #우유치즈 #우유요리 #리코타치즈샐러드 #리코타샐러드 #아침식사 #아침대용 #아침식사메뉴

리코타치즈 맛보장 레시피