[해양수산부 이달의 수산물 11월] 단순히 구워먹는 고등어는 그만! 터키식 고등어 필라프
대한민국 사람이라면 누구나 좋아하는 고등어
단순히 구워 먹는 고등어는 질렸다!
고등어로 터키의 향기를 만나볼 수 있는 고등어 필라프
2인분 
30분 이내 
아무나 
어식백세 백세건강은 우리수산물로
재료
계량법 안내
- 필수 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6고등어 효능 : 대한민국 국민 모두가 즐겨먹는 수산물 고등어는 각종 아미노산과 비타민이 풍부하여 피부에도 좋으며, DHA 성분이 다량 함유되어있어 두뇌 회전을 활발하게 해주어 학습능력, 기억력 향상에 매우 효과적이다.
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STEP 2/6예열된 팬에 기름을 두르고 순살 고등어를 노릇하게 구워요.
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STEP 3/6구운 고등어는 살을 발라 준비해요.
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STEP 4/6예열된 팬에 버터를 넣어 녹이고 다진 채소와 다진 마늘을 넣어 볶아요.
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STEP 5/6볶아진 채소 위에 쌀과 고등어살, 굴소스를 넣어 약불에 천천히 볶아요.
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STEP 6/6전기밥솥에 볶은 재료와 물 150ml를 넣어 밥을 해요.물 대신 채소나 육류를 이용한 육수를 사용하면 맛의 풍미를 더욱 크게 느낄수 있어요.
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