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[해양수산부 이달의 수산물 11월] 단순히 구워 먹는 고등어는 그만! 터키식 고등어 필라프

대한민국 사람이라면 누구나 좋아하는 고등어

단순히 구워 먹는 고등어는 질렸다!

고등어로 터키의 향기를 만나볼 수 있는 고등어 필라프
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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예열된 팬에 기름을 두르고 순살 고등어를 노릇하게 구워요.
구운 고등어는 살을 발라 준비해요.
예열된 팬에 버터를 넣어 녹이고 다진 채소와 다진 마늘을 넣어 볶아요.
볶아진 채소 위에 쌀과 고등어살, 굴소스를 넣어 약불에 천천히 볶아요.
전기밥솥에 볶은 재료와 물 150ml를 넣어 밥을 해요.

물 대신 채소나 육류를 이용한 육수를 사용하면 맛의 풍미를 더욱 크게 느낄수 있어요.

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