생 취나물 무침 만들기
요즘엔 마트에 가면 계절을 모를정도로 없는게 없이
모두 있지요. 취나물이 있어서 사 왔습니다.
묵은 취나물도 맛있는데 생취나물도 씁스무리하니
매력있는 맛이 좋네요ㅋㅋ
금방 무친 생취나물은 밥 한그릇이랑 나물만 있어도
밥 먹을정도로 맛 있네요
역시 나물은 고기보다 맛있음.아니 고기 다음으로 맛있음^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10엄청 신선한 취나물 입니다
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STEP 2/10하우스에서 기른나물인지 참
깨끗 하네요.잎도 연하고~
두번 씻었어요
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STEP 3/10물기를 빼 줍니다
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STEP 4/10끊는물에 굵은소금 약간 넣고
데칩니다
*초록나물 데칠때 굵은소금 넣으면
색깔이 초록으로선명해져서
더욱더 먹음직 스럽답니다
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STEP 5/10데친 나물은 찬물에 열기를 식혀
줍니다
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STEP 6/10두 손으로 물기를 꼬옥 짜 줍니다
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STEP 7/10먹기좋은 크기로 3등분 잘라
줍니다
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STEP 8/10양념이 아주 간단 하지요
완전 초보도 할수 있는 나물
무침 입니다
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STEP 9/10뭉친 취나물은 엉킴없이 잘
풀어 줍니다
국간장 1큰술,들기름 1큰술,
다진마늘1/2큰술 넣고~
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STEP 10/10골고루 조몰조몰 무쳐주면 취나물
무침 완성!!
나물들을 무칠때 뭉쳤다가 풀어지는
과정을 해 주면서 조몰조몰 무쳐주면
양념이 골고루 쏙쏙 베여서 맛 있어요
*통깨가 없어서 넣지 못했어요ㅠㅠ
그래도 맛있게 먹었답니다
나물무침 엄청 쉽죠.
초보자님들 실패하면서 한번씩 해 보세요 가족을 위해서 건강한 반찬으로~^^
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