간짜장라면 시베리아 선발대 이선균 짜장라면 끓여보기
시베리아 선발대를 보는데 이선균이 셰프가 되어 짜장라면을 고급지게 만들더라고요. 봉골레 파스타를 외치던 쉪이 파스타가 아닌 짜장라면을 끓이는 모습을 밤에 봤는데 맛있어 보이더라고요. 아침에 일어나서 양배추랑 양파만 넣고 끓여서 혼자 먹고 마트 가서 돼지고기 사 와서 끓여봤어요.
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9짜장라면 2개 끓이는데 돼지고기 짜장용 반근을 넣었어요. 하하하. 남겨봤자 적은 양을 어디에 쓸데도 없을 거 같아서 고기 많이 넣어서 먹으려고 해요. 소금, 후추, 맛술 넣고 버무려 줍니다.
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STEP 2/9대파는 2뿌리를 숭덩숭덩 썰었고 양배추와 양파도 비슷한 크기로 잘랐어요.
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STEP 3/9짜장용이라서 돼지고기에 기름이 많지 않아요. 파기름에 고기를 넣고 볶아서 익혀줍니다.
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STEP 4/9고기가 익은 후에 양파와 양배추를 넣고 기름 코팅을 나름 해줘봅니다.
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STEP 5/9물 한컵을 부어줍니다. 물을 안 넣으면 뻑뻑하겠죠?
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STEP 6/9고추장 1T, 굴소스 1T, 짜장스프 2개를 넣어주세요.
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STEP 7/9이제 잘 섞어줍니다, 물도 넣었고 양파와 양배추에서 수분이 나오니 약불로 끓게 두었어요.
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STEP 8/9끓는 물에 면과 건더기를 넣고 3분만 끓인 후에 물기를 빼줍니다.
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STEP 9/9짜장 소스에 면을 넣고 짜장라면에 있는 기름까지 넣어주면 간짜장 같은 짜장라면 완성입니다.
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