땅콩버터 스트로이젤 식빵만들기
가족들 식빵 먹고 싶다기에 만들어 본
땅콩버터 스트로이젤 식빵입니다.
고소해서 그냥 뜯어 먹어도 맛있답니다.
베이킹 하시는분들 추천해 볼게요.^^
5인분 
2시간 이상 
중급 
재료
계량법 안내
- 식빵재료
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- 스트로이젤 재료
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조리순서
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STEP 1/17식빵 재료를 계량합니다.
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STEP 2/17땅콩분태는 살짝 구워주세요.
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STEP 3/17저는 제빵기로 1차 발효까지 합니다.
손반죽으로 하시는 분들은
감자 모닝빵 만들기 Tip 부분 참고하세요.
제빵기에 40도 정도 데운 물과 우유를
넣고 달걀, 버터도 넣어 주세요.
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STEP 4/17가루류 체 쳐 넣고 이스트, 소금, 설탕
넣고 반죽하다 삐~~소리가 나면
땅콩분태 넣어 줍니다.1차 발효 완성 사진은 누락되어 생략했어요.ㅠㅠ
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STEP 5/17제빵기로 1차 발효를 하고 나서
반죽을 동글리기 후 면보를 덮고 15분정도
중간 발효 합니다.
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STEP 6/17중간 발효가 끝나면
반죽을 펴서 양 끝을 안쪽으로
접어줍니다.
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STEP 7/17반대쪽 끝도 다시 안쪽으로
접어 꼬집어 돌려준 모습입니다.
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STEP 8/17식빵틀에 가지런히
넣어주세요.
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STEP 9/17땅콩버터 스트로이젤
재료도 준비해 주세요.
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STEP 10/17버터를 풀어줍니다.
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STEP 11/17버터에 땅콩버터를 넣고
풀어준 뒤 설탕도 잘
풀어주세요.
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STEP 12/17다음 노른자도 풀어주고~~
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STEP 13/17체친 박력분과 땅콩분태 넣어
주걱으로 섞어줍니다.
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STEP 14/17완성된 땅콩버터 스트로이젤입니다.
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STEP 15/17스트로이젤을 빵위에
올리고 오븐에 뜨거운 물을
넣고 40~50분 2차 발효합니다.
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STEP 16/172차 발효가 끝나면 200도 예열한
오븐에 30~35분정도
구워내면 완성입니다.
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STEP 17/17땅콩분태가 들어가 먹을때
고소하고 스트로이젤의 달콤한 맛이
쨈 없이 그냥 뜯어 먹어도
맛있답니다.
- 땅콩분태는 살짝 팬에 구워야
더 고소합니다.
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