(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기
제가 제일 좋아하는 밑반찬 매콤 달달한 진미채볶음
어찌하면 부드럽게 만들수 있을까 생각하다
요 레시피로 만들어 먹게 되었습니다^^
2인분 
15분 이내 
아무나 재료
- 재료
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180g
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7진미채 한줌을 그릇에 담고 물을 부어주세요
그리고 맛술 1큰술 넣어주시고
랩을 씌운 뒤 젓가락으로
구멍을 뽕 뽕 뚫어주셔용~
그리고 전자레인지에 1분30분
돌려주세요 gogo!
진미채를 부드럽게 만들어주는 과정이에요~
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STEP 2/7전자레인지 돌리는 동안 생마늘을
편썰어 주세요!!
너무 두꺼우면 생마늘 맛이 나니 적당한 두께로 썰어주세요~
남편이 편썰어 넣은 마늘을 좋아해서 넣기 시작했어요ㅎㅎ
진미채에 같이 넣어 볶아 먹으니 별미 더라구요 ^^
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STEP 3/7양념도 만들어 쥬세요~~
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고추장 2큰술
고춧가루 1큰술
설탕 2큰술
간장 1.5큰술
올리고당 1큰술
참기름 1큰술
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저는 달달한 진미채를 좋아해서
설탕을 2큰술 넣었어요
.
취향에 맞게 가감해주세요 ^^
올리고당은 진미채에 윤기를 더 해줍니다 ^^
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간장은 국간장빼고 아무간장이나 가능해요 ! (다들 아시겠지만...ㅎ)
저는 음식한지 얼마 되지 않았을때
간장종류가 너무 많아 무엇을써야 하는지 헷갈렸거든요 ㅠ ㅠ
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STEP 4/7다 돌아 갔다면 전자렌지에서 꺼내 체에 받쳐 물기를 빼주셔요~!
(물에 헹구지 마세요)
그릇에 담아 마요네즈 1큰술을 넣고
조물조물 무쳐놓아 주세요!!
이렇게하면 만져만봐도 아실꺼에요
진미채가 한층 부드러워 진 것을~
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STEP 5/7팬에 기름을 두르고 중약불에 편썰어 놓은 마늘과함께 양념을 슬슬 끓여주세요!
(너무 센불에하면 양념이 탈 수 있어요)
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STEP 6/7바글 바글 양념이 끓으면 마요네즈에 버무려 놓았던 진미채 투하!!!
저는 좀 더 매콤한 맛을 위하여 청양고추 한개 송송 썰어 넣었어요ㅎㅎ
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STEP 7/7그리고 빠르게 쉐킷쉐킷 볶아주셔용!
그리고 불을 끄고 반찬통에 담아서
깨 완 투 솔솔 ~~~~~
- 전자레인지에 1분30초만 돌려주면 부드러운 진미채
누구나 만들수 있어요!
4.97
리뷰별점
포토 후기(52)
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yq****리뷰별점양념실패해서 아쉬워요.2024.11.05 15:14 -
SuZuXx리뷰별점맛있게 잘 해먹었습니다~2024.11.01 18:37 -
제경혜주맘리뷰별점진짜 맛나요 최고최고!,2024.10.05 17:36 -
양현각리뷰별점부드럽고 맛있어용ㅎㅎ2024.10.01 12:21
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