Name: 가을 소풍 도시락으로 제격인 암예방 든든 한끼 저염식 레시피! 흑미다시마김밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 흑미밥 1.5공기; 생 다시마 2줌; 김밥용김 2장; 오이 1/2개; 당근 1/2개; 달걀 2개; 물 2종이컵; 저염 간장 1숟가락; 설탕 1/4숟가락; 참기름 1/2숟가락; 통깨 약간

가을 소풍 도시락으로 제격인 암예방 든든 한끼 저염식 레시피! 흑미다시마김밥

저염식이지만 감칠맛을 더해 입맛을 사로잡고,

꼬독꼬독 식감도 좋은 흑미다시마김밥을 소개합니다!

체내 항산화 기능을 높이는 안토시아닌 등

생리활성물질이 풍부한 흑미와 다시마를 사용해

건강과 맛, 두 마리 토끼를 모두 잡은 흑미다시마김밥 지금 함께 만들어보아요~

2인분

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재료

필수 재료

양념 재료

물
2종이컵 구매
저염 간장
1숟가락 구매
설탕
1/4숟가락 구매
참기름
1/2숟가락 구매
통깨
약간 구매

노하우

김밥용김 보관법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

오이, 당근은 얇게 채썰어 준비해요.
STEP 2/10

예열된 팬에 식용유를 1/2숟가락을 넣어 당근을 중불로 약 3분간 볶아요.
팬
당근은 기름에 한번 볶으면 영양소 체내흡수율이 80%로 높아진다고해요~!!
STEP 3/10

달걀은 풀어서 지단을 부쳐요.
STEP 4/10

달걀 지단은 얇게 채 썰어요.
STEP 5/10

생다시마는 소금기를 제거하고 채 썰어요.
다시마에는 체내 항산화 기능을 높이는 생리활성물질이 풍부하게 들어있어서 암예방에 좋다고해요~!!
STEP 6/10

냄비에 물 종이컵 2컵과 채썰어놓은 다시마 저염 간장 1/2큰술 설탕 1/4큰술을 넣고 강불로 물이 졸아들때까지 약 5분정도 볶아요.
냄비
STEP 7/10

흑미밥에 참기름과 통깨를 넣고 섞어요.
항암에 효과가 좋다고 알려진 안토시아닌이라는 수용성 색소가 흑미에 검은콩 보다 4배이상 들어있어서 체내 활성산소를 효과적으로 중화시켜 암예방으로 좋기때문입니다~!!
STEP 8/10

김에 흑미밥을 얇게 펼쳐 올려요.
STEP 9/10

흑미밥 위에 다시마, 당근, 오이, 달걀 순서로 올려요.
STEP 10/10

김밥을 말아서 먹기좋게 잘라 완성해요.