한라산 깍두기볶음밥

한라산 깍두기볶음밥

최근 제주도 대표 맛집들이 이목을 끈다. 우도에 위치한 한 식당에서 처음 선보인 한라산볶음밥은 한라산을 연상케 하는 볶음밥에 계란과 치즈를 듬뿍 올려 흘러나온 용암을 표현했다. 이 요리는 눈과 입이 즐거워지는 메뉴로, 집에서도 간편하게 즐길 수 있다. 잘 익어 아삭한 깍두기와 진한 풍미의 차돌양지 그리고 고소한 계란과 치즈가 조화를 이룬다.

1인분

15분 이내

초급

CJ 제일제당

재료

재료 계량 안내

주재료

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
쪽파 손질법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

각각의 재료를 준비한다.
STEP 2/8

달군 팬에 식용유를 두르고 스크램블드 에그를 만든다.
STEP 3/8

팬에 식용유를 두르고 냉동상태의 차돌깍두기볶음밥을 3-4분간 볶는다.
STEP 4/8

차돌깍두기볶음밥을 밥공기에 담는다. 넓은 그릇에 밥공기를 뒤집어 봉긋한 볶음밥을 만든다.
STEP 5/8

숟가락으로 볶음밥 가운데를 눌러 홈을 만든다.
STEP 6/8

볶음밥 주변에 스크램블드 에그를 두르고 송송 썬 쪽파를 뿌린다.
STEP 7/8

치즈에 우유를 조금 넣은 후, 약불에 저어가며 녹인다.
STEP 8/8

볶음밥 중간 홈에 치즈를 붓는다.

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깍두기볶음밥 맛보장 레시피