바삭한 감자채전 레시피
지인한테 받은 감자로 무엇을 만들까? 고민하다 백선생님이 만든 감자채전이 간단해 보이고 맛이 있어 보여 해보았어요
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9감자 4알을 잘 갂아서 씻어주세요
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STEP 2/9감자를 채칼을 이용해서 채썰어주세요
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STEP 3/9물에 한번 헹구어 전분을
빼주면 된다고 했는데
전 물에 살짝 담구어 두었어요
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STEP 4/9체에 받쳐 물기를 빼주세요
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STEP 5/9부침가루에 양념이 되어
있으니 소금은 1/2정도 넣었어요
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STEP 6/9감자 두개에 부침가루 한스푼
전 감자 4알이여서 두스푼 넣었어요
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STEP 7/9후추를 톡톡 뿌려주세요
그리고 조물조물 해주세요
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STEP 8/9후라이팬에 기름을 두르고
넓게 부치면 되는데 전
우선 작게 부쳤어요
아이들 먹게 하기 위해서요
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STEP 9/9감자채전 완성!
노릇노릇 익혀서 주니 감자튀김처럼
맛이 있다며 잘 먹네요
- 전분을 빼주며 더 바삭한 맛이 납니다.
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