Name: 빨간 어묵볶음 : 달짝지근한 양파와 찰떡궁합
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 사각어묵 3장; 양파 1/2개; 다진마늘 1/2숟갈; 간장 3숟갈; 고추장 1/3숟갈; 고춧가루 1/2숟갈; 올리고당 1숟갈; 물 3숟갈; 깨 1숟갈

빨간 어묵볶음 : 달짝지근한 양파와 찰떡궁합

짭잘한 반찬들 가운데 약간의 단 맛을 가미하고 싶을 때 5분 내로 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 반찬이랍니다:)

4인분

5분 이내

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재료

재료

사각어묵
3장 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매
간장
3숟갈 구매
고추장
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고춧가루
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올리고당
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물
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깨
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노하우

양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/4

어묵과 양파를 먹기 좋게 썰어주세요.
어묵 3장, 양파(大) 1/2개
STEP 2/4

팬을 달군 후 물 1숟갈, 간장 1숟갈과 함께 양파를 1분간 볶아주세요.
약불
양파에 간이 배서 나중에 넣는 어묵과 따로 놀지 않아요.
STEP 3/4

양파 겉면이 투명해지면서 절반 정도 익으면 어묵을 넣어주세요. 남은 양념 재료를 모두 넣고 2~3분간 볶아주세요.
(다진 마늘 1/2숟갈, 간장 2숟갈, 고추장 1/3숟갈, 고춧가루 1/2숟갈, 물 3숟갈)
STEP 4/4

마지막으로 올리고당 1숟갈을 두르고 불을 꺼주세요.
통깨 솔솔 뿌려서 맛있게 드세요^^

대파가 있으시면 같이 넣고 볶아주시면 맛있습니다.(저는 다 써버려서;;)

매콤하게 드시기를 원하시는 분은 3단계에서 청양고추 1개를 썰어넣고 같이 볶아주세요.

요리후기8 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

빛이나

리뷰별점

넘 맛있습니당♡ 단짠의 정석! 저는 올리고당이 없어서 꿀을 아주 소량 넣었는데 간장의 감칠맛과 꿀의 은은한 단맛이 잘 어우러져요 간단하게 잘 해먹었어요 !^^

2024.05.16 19:36
정용화

리뷰별점

맛있게먹을께요

2024.02.17 13:13

쉐프의 한마디

고맙습니다. 식사 잘 챙기시고 늘 건강하세요:)

2024.02.26 12:29
엽이바라기

리뷰별점

쉬워서좋아서요

2023.04.02 03:52
연서맘84

리뷰별점

간단하게 맛있게 잘되서 잘먹었어요~~

2021.01.06 17:35

쉐프의 한마디

감사합니다:) 엄청난 한파가 닥친다고 하니 건강 유의하시구용~

2021.01.06 18:56