밥 한 공기 뚝딱!! 따끈하고 구수한 청국장 비지찌개 한 그릇 어때요?
옛날에 부모님이 해주시던 비지찌개가 그리워 올려봅니다.. 옛생각이 나는 청국장 비지찌개 같이 만들어 먹어보아요~!!
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 돼지고기(콩고기) 밑간
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조리순서
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STEP 1/7재료(1~2인 기준입니다)콩비지 200g, 신김치 1/4포기, 다진 돼지고기(콩고기) 150g, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 청양고추 1개, 고춧가루 1큰술, 김치국물 약간, 새우젓 약간 [돼지고기또는 콩고기 밑간] 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 약간
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STEP 2/7다진 돼지고기에 다진 마늘, 맛술, 후추를 넣고 밑간을 해둡니다.돼지고기가 요즘 난리입니다. 콩고기나 다른 고기로 대체 하셔도 되요^^
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STEP 3/7신김치, 파는 총총 썰어 준비합니다.
밥 한 공기 뚝딱!! 따끈하고 구수한 청국장 비지찌개 한 그릇 어때요?
Bychilkab|
2017년 12월 22일|
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밥 한 공기 뚝딱!!
따끈하고 구수한 청국장 비지찌개 한 그릇 어때요?
과정
재료
칠갑농산 청국장가루 4스푼(성향에 따라 조절하세요), 멸치다시마 육수 700ml
콩비지 200g, 신김치 1/4포기, 다진 돼지고기 150g, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 청양고추 1개, 고춧가루 1큰술, 김치국물 약간, 새우젓 약간
돼지고기 밑간 – 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 약간
1. 다진 돼지고기에 다진 마늘, 맛술, 후추를 넣고 밑간을 해둡니다.
2. 신김치, 파는 총총 썰어 준비합니다.
(김치는 국물이 자작한 상태로 썰어 준비합니다)
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STEP 4/7식용류를 두른 팬에 파, 다진 마늘을 볶다가 밑간 해둔 돼지고기와 김치를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 5/7멸치다시마 육수를 붓고 고춧가루 1큰술, 칠갑농산 청국장가루 4~5큰술 넣어 한소끔 끓입니다.
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STEP 6/7콩비지를 넣어 보글보글 끓여줍니다.
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STEP 7/7김치국물과 새우젓으로 취향에 맞춰 간해주면 완성!!
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