only유 화이트를 사용한 황태미역국
미역국에 소고기 황태채를 넣어 끓였어요. 황태채를 넣으니 육수 필요 없고 시원한 황태미역국이에요. 참기름의 무거움 대신 명품오일 백참개로 만든 only유 화이트를 넣었더니 느끼함 없이 담백하고 깔끔해요. 아침에 밥 말아서 김치랑 먹으면 한그릇 뚝딱 속까지 따뜻해지는 황태미역국이랍니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9- 재료준비
- only유 화이트 설명과 활용 묵은지 간장레시피 참고 ☞ @6919703
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STEP 2/9- 건미역 물에 10분간 불린 후 헹군 후 물기 꽉 짜서 준비하기
Tip. 자른 미역을 사용했는데 긴 미역일 경유 불린 후 한입크기로 썰어주세요.
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STEP 3/9- 황태채 한 입 크기로 편하게 가위로 잘라주기
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STEP 4/9- 냄비에 황태채 넣어 덖기
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STEP 5/9- 불린 미역과 only유 화이트 넣어 볶기
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STEP 6/9- 미역 색이 변하면 물 넣은 뒤 뚜껑 덮고 센 불에서 끓이기
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STEP 7/9- 끓기 시작하면 국간장, 액젓, 다진 마늘 넣은 후 뚜껑 덮고 중불에서 10분 끓이기
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STEP 8/9- 다음 약불에서 30분간 푹 끓이기
- 간을 보고 부족하면 국간장이나 소금 추가하기.
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STEP 9/9- 담백하고 시원하고 깔끔한 only유 화이트를 사용한 황태미역국 완성~!
- - 덖는 다는 말을 수미네 반찬을 보면서 알게 되었는데요. "덖다"라는 뜻은 물을 넣지 않고 타지 않을 정도로 볶는다는 의미라고 하네요.
- 멸치 다시마 육수로 끓여도 무방해요.
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