베이컨 고구마구이 간식으로 냠냠냠

베이컨 고구마구이 간식으로 냠냠냠

어제 의정부 시내에 나갔다가 고구마를 한바구니씩 담아서 파는데 참 맛있게 보이더라고요. 많이 사 오고 싶었지만 동네도 아니고 욕심부리고 많이 사면 들고 와야 하니깐 조금만 사 왔답니다. 쪄 먹고 튀겨먹고 구워 먹고 그냥 깎아서 씹어 먹기도 하고 두루두루 해먹을 수 있는 고구마죠. 베이컨과 고구마의 콜라보로 만들어 본 베이컨 고구마구이입니다.

2인분

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STEP 1/8

고구가 2개를 너무 얇지 않게 썬다.
STEP 2/8

베이컨은 적당한 크기로 썰고 통마늘 3개는 편으로 썬다.
STEP 3/8

고구마, 베이컨, 편마늘을 볼에 담고 올리브유 1T와 향이 나는 로즈마리 조금, 소금 조금을 넣는다.
STEP 4/8

재료들을 넣고 버무린다.
STEP 5/8

접시에 펼쳐 놓은 후에 랩을 씌우고 포크로 구멍을 뚫는다.
STEP 6/8

전자레인지에 넣고 5분 동안 돌려서 고구마를 살짝 익힌다.
전자레인지
STEP 7/8

고소한 맛을 줄 버터와 매콤한 맛을 줄 페퍼론치노를 넣고 버터 향을 입힌다.
STEP 8/8

후추와 파슬리를 뿌려주고 베이컨 고구마구이를 마무리한다.

: 고구마는 8월에서 10월이 제철이라고 합니다.

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#베이컨고구마구이 #고구마구이

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