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달콤한꿀호떡

치즈 김치 고구마 구이 , 간단하게 보기좋고 먹기좋은 간식 만들기 !

고구마와 찰떡궁합 김치 , 치즈 -

야식으로도 좋고 까나페 대신 만들어 안주로 내기도 괜찮다.

치즈 , 김치 , 고구마의 비율은 각자 취향에 맞게 조절해 만든다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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고구마는 깨끗히 씻어 어슷썰어준다.
껍질은 벗겨도 상관없음 , 까나페 형태로 만들예정 , 윗 부분이 넓게 써는게 좋다.
자른 고구마는 찬물에 담가 전분기를 빼주고
김치는 잘게 썰어 국물을 쪽 빼준다.
팬에 국물을 뺀 김치와 설탕을 조금 넣고 짧게 볶아 수분만 날려준다.
아삭한 김치의 식감을 살리는게 좋기 때문에 김치가 숨이 죽기전에 불을 끄고 넓게 펼쳐 김을 뺀다.
설탕의 양은 김치상태에 따라 조절 , 적당히 익은 김치는 두꼬집 정도면 된다.
물에 담가둔 고구마를 키친타올에 올려 물기를 제거해주고
기름을 살짝 두른팬에 구워준다.
뒤집어가며 고구마가 완전히 익을때까지 구워준 후 불을 끈다.
잘 익은 고구마에 김치와 치즈를 취향에 맞는 비율로 올려준다.
개인적으로 치즈를 풍성하게 올리는게 더 맛있다 :)
뚜껑을 덮고 약불에서 치즈가 녹을때까지만 구워주면 완성 !
체다치즈를 올려 구워도 맛있고

김치를 빼고 치즈와 견과류를 올려 구운 뒤 꿀을 뿌려먹어도 맛있다 :)
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